Własnoręczne formowali dekoracyjne pierniki

11 stycznia 2017 r. młodzież klasy 2 W uczestniczyła w „Warsztatach rodzinnych z własnoręcznego formowania pierników dekoracyjnych” w Muzeum Południowego Podlasia w Białej Podlaskiej. Na przestrzeni lat piernik nie służył tylko do jedzenia, był znany również jako ozdoba, dekoracja, prezent, czyli tzw. gościniec, który przywożono w podarunek z dalekiej podróży, ale także jako lekarstwo. Pachnące piernikowe ciasto, uformowane przez uczniów w tradycyjne kształty trafiało do piekarnika, by po chwili przemienić się w smakowity toruński przysmak. Wypieczone pierniki uczestnicy spotkania otrzymali na własność. Warsztaty towarzyszą wystawie „świat toruńskiego piernika”. Wędrująca wystawa prezentuje tradycje toruńskiego piernikarstwa, dawne rzemiosło, a także świat XIX wiecznego przemysłu i handlu. Nad całością unosi się zapach aromatycznych i egzotycznych przypraw korzennych jak: pieprz, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki, anyż i kardamon. Ciasto oraz pierniki do degustacji dostarczyła Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A. w Toruniu, której początki sięgają 1763 roku. Warsztaty zostały zorganizowane w ramach współpracy z ECKiW OHP w Roskoszy. Opiekunowie p. Olga Dawidziuk - wychowawca OHP i p. Ewa Toczek

Dodane: 2017-01-11, przez: Ewa Toczek